Recettes traditionnelles

Recette de crème pâtissière facile

Recette de crème pâtissière facile

  • Recettes
  • Type de plat
  • Dessert
  • Pas de desserts cuisinés

Il s'agit d'une recette facile et sans cuisson de crème pâtissière que vous pouvez utiliser dans des profiteroles, des éclairs, des bagatelles ou même pour superposer votre éponge préférée. C'est agréablement léger, mais toujours décadent.

35 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 16 personnes

  • 180 ml de crème double
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 4 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf, fouetté
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 5 min ›Prêt en: 5 min

  1. Mélanger la crème fraîche avec le lait et battre jusqu'à ce que le tout soit ferme. Incorporez le sucre, le blanc d'oeuf battu et la vanille. Mélangez doucement jusqu'à ce que tout le sucre soit incorporé.

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Avis et notesNote globale moyenne:(27)

Avis en anglais (22)

par Katelyn Elizabeth

Désolé Kit, mais cette recette ne l'a pas fait pour moi. J'ai suivi exactement les directions et j'ai été un peu déçu. Le remplissage était léger, je vais vous le dire, mais c'était aussi assez liquide. CEPENDANT ... je n'ai pas abandonné cette recette. Au lieu de cela, j'ai joué un peu avec et préférais. pour une garniture 5 étoiles, omettez le lait et n'utilisez que de la crème à fouetter. De cette façon, il reste léger, mais suffisamment épais pour fonctionner. La version modifiée est incroyable dans les choux à la crème! Merci Kit pour la recette! -19 mars 2006

par Danielle

J'ai suivi les conseils de la personne qui a suggéré de remplacer le lait par plus de crème, et c'était génial. C'était tellement parfait. J'ai plié des framboises que j'ai mélangées avec du sucre et l'ai utilisé comme garniture pour un gâteau en couches. Je vais certainement utiliser à nouveau cette recette. Merci! -14 août 2006

par jspellman29

Si léger et crémeux! Je l'ai utilisé dans mes éclairs et c'était merveilleux. Très bien conservé dans le réfrigérateur. Pas trop sucré ou collant. Idéal pour les pâtisseries. Je recommande vivement! -13 oct 2000

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