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Recette Gratin de pommes de terre à l'ail et au gouda

Recette Gratin de pommes de terre à l'ail et au gouda

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Pommes de terre gratinées, délicieuses avec l'ajout d'ail et de Gouda râpé. Notez que les restes ne sont pas les meilleurs, alors prévoyez de profiter de cette recette de fromage tout de suite!

136 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1,3 kg de pommes de terre rouges, pelées et tranchées
  • 1 tasse de fromage Gouda, râpé, divisé
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 5 gousses d'ail émincées
  • 350 ml de crème double
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h 20 min› Prêt en: 1 h 40 min

  1. Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3. Beurrer légèrement un plat allant au four de 20x30cm.
  2. Dans le plat préparé, couchez 1/2 des pommes de terre, 1/2 du fromage, puis les pommes de terre restantes.
  3. Faire fondre le beurre dans une petite poêle à feu moyen. Faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé et doré; verser sur les pommes de terre.
  4. Mélanger la crème, le sel et le poivre; verser uniformément sur les pommes de terre et parsemer du reste du fromage.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 75 minutes. Sers immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(138)

Avis en anglais (104)

par MONAHAN5

C'était à tomber! Pour compenser le commentaire du cuisinier à propos de la séparation, j'ai ajouté 2-3 pommes de terre de plus et je n'ai eu aucun problème. J'ai doublé la recette et 6 personnes ont tout mangé - et toutes ont demandé la recette. Très riche, pas pour ceux qui surveillent leur apport calorique / gras, mais absolument délicieux! -30 novembre 2001

par GodivaGirl

Très bon! Le gouda ajoute vraiment une belle texture crémeuse à ce plat. J'ai réduit de moitié la recette et cuit dans un moule à pain. J'ai pu couper les pommes de terre uniformément en utilisant la mandoline d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. J'ai saupoudré le fromage uniformément sur 3 couches, puis la crème sur le dessus. J'ai cuit recouvert de papier d'aluminium les 45 premières minutes. Découvert pendant 15 minutes. Fera de nouveau.-22 juin 2008

par Kristin O

Le meilleur que nous ayons jamais eu !! MAIS - J'ai fait quelques changements. J'ai commencé par cuire lentement 1/2 oignon vidalia (haché) dans du beurre. Une fois tendre, j'ai ajouté de la farine pour faire un roux, puis du lait pour faire une sauce blanche épaisse (béchamel). J'ai ajouté du sel et du poivre au goût. J'ai tranché mes pommes de terre, mis une couche dans une casserole de 13x9 ", garnie d'un peu de sel et de poivre, puis la moitié de la sauce. J'ai surmonté cela avec quelques onces de gouda haché en cubes. Puis j'ai répété le processus: pommes de terre, s + p, le reste de la sauce, et quelques onces de plus de gouda, puis cuit au four pendant environ une heure. Je fais généralement cela exactement de la même manière mais sans le gouda. Plus jamais je ne le ferai sans gouda - c'était PARFAIT! TELLEMENT savoureux et une grande consistance (je ne les aime pas qui coulent). J'ai oublié l'ail mais je ne pense pas qu'il a été manqué. TELLEMENT facile et TELLEMENT délicieux! -30 Jan 2009

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