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Recette de Sauté de courgettes et de maïs doux

Recette de Sauté de courgettes et de maïs doux

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Le maïs doux et la courgette se combinent pour un plat d'accompagnement d'été fantastique. De même, n'utilisez que des courgettes vertes ordinaires si vous ne trouvez pas de jaune.

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IngrédientsPour: 6 personnes

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 oignon, tranché
  • 4 gousses d'ail émincées
  • 1 tasse de bouillon de légumes
  • 1 épi de maïs doux, grains coupés d'épis
  • 250g de courgette jaune tranchée
  • 250g de courgette tranchée
  • 1 cuillère à soupe de persil frais haché
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • sel et poivre au goût

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 30min

  1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Incorporer le bouillon de légumes et les grains de maïs doux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Incorporer la courgette. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que la courge et la courgette soient tendres.
  2. Mélangez le persil et le beurre dans la poêle avec la courgette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Cuire et remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu et servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(131)

Avis en anglais (94)

par JUST-MARRIED

C'était délicieux. J'ai suivi les instructions avec juste quelques changements. J'ai aussi remplacé le basilic / origan frais à la fin par du persil juste pour un petit coup de pied. Et ajouté des tomates fraîches en dés. J'ai ajouté le beurre et les tomates à la fin, puis je l'ai mis dans un plat couvert et j'ai laissé le beurre fondre sur le chemin de la fête, et les tomates juste réchauffées, ce qui était parfait. De bonnes saveurs ici, et colorées pour démarrer.-03 juil 2006

par Creekside

C'est un bon début, mais il faut un coup de pied dans le pantalon! Essayez d'ajouter des tomates cerises - plusieurs couleurs, du basilic frais, de l'origan frais, des oignons rouges au lieu de jaunes ennuyeux et du poivron ou des poivrons rouges rôtis. Maintenant, vous pouvez le servir sur du riz ou des nouilles avec du pain français frais et prendre un repas complet. Il n'a vraiment pas besoin de tout ce bouillon juste quelques cuillères à soupe. Vous ne voulez pas faire de soupe.-30 juin 2005

par CITEREH

Rien d'extraordinaire, mais assez savoureux. J'adore la courge cuite de cette façon. J'ai ajouté des tomates en dés (d'une boîte, mais fraîches serait mieux), et j'ai ajouté de l'origan et du basilic frais à la fin plutôt que du persil, car je ne l'ai pas encore cultivé. La saveur de beurre était une délicate attention; Je me demande si cela aurait meilleur goût si les légumes étaient sautés dans du beurre plutôt que de l'huile d'olive au début? De plus, si j'avais eu du vin blanc sous la main, je l'aurais utilisé à la place du bouillon végétarien. Bref, bonne recette de légumes d'été, merci! -07 Avr 2006


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