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Recette de gaufres au pain d'épice

Recette de gaufres au pain d'épice

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Cette recette de gaufres est vraiment spéciale. Servir avec la sauce au chocolat maison est facultatif; ils sont également délicieux avec une généreuse boule de glace à la vanille.

60 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 110 ml de mélasse noire
  • 110 ml de sirop doré
  • 1 tasse de beurre
  • 1 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 120 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 250g de farine tout usage
  • 1 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 475 ml d'eau bouillante
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 60g de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 2 cuillères à soupe de beurre

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 30 min

  1. Dans une petite casserole, chauffer la mélasse, le sirop doré et 110 g de beurre jusqu'à ébullition presque. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Incorporer le bicarbe, le lait et l'œuf.
  2. Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le gingembre, la cannelle et le sel. Faites un puits au centre et versez le mélange de mélasse. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
  3. Vaporiser le gaufrier préchauffé d'un enduit à cuisson. Versez le mélange sur un gaufrier chaud. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Servir chaud avec une sauce au chocolat.
  4. Pour faire la sauce au chocolat: Dans une casserole, mélanger l'eau, 200 g de sucre, la maïzena, le cacao en poudre et 1 cuillère à café de sel. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition. Retirer du feu et ajouter la vanille et 2 cuillères à soupe de beurre; remuer jusqu'à consistance lisse.

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Avis et notesNote globale moyenne:(63)

Avis en anglais (49)

Mon fils de 5 ans a demandé des gaufres qui goûtent comme des hommes en pain d'épice, alors je les ai faites. Je n'avais pas de mélasse noire, alors j'ai juste utilisé du sirop doré. Il les a appréciés-01 décembre 2017

C'est une excellente recette. Facile à suivre. S'est avéré fantastique. L'arôme attire les gens! -25 février 2015

par BSR2911

Je l'ai fait à plusieurs reprises - mais servez-le avec une sauce à la noix de muscade. Ils sont géniaux! J'ai même dû en faire pour que ma sœur puisse partager avec des collègues parce qu'elle en raffolait tellement! 1/2 tasse de sucre blanc 1 tasse d'eau bouillante1 1/2 cuillère à soupe de farine 1 1/2 cuillère à soupe de sel au beurre 1 cuillère à café de vanille1 / 4 c. À thé de muscade combiner tous les ingrédients secs dans une casserole. Ajouter de l'eau bouillante en remuant constamment. cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit épais et lisse. retirer du feu, ajouter le beurre et la vanille. (Je trouve qu'il faut au moins doubler cette recette!) - 05 avril 2004

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