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Recette de salade de cos et orange mandarine

Recette de salade de cos et orange mandarine

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C'est une salade sucrée et croquante avec une délicieuse vinaigrette maison. Les feuilles croquantes de cos se combinent avec des amandes, des champignons, du bacon et des mandarines pour une salade spéciale qui ne sera pas oubliée.

6 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • Pansement
  • 1 oignon émincé
  • 125g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à café de graines de céleri
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 125 ml de vinaigre distillé
  • 120 ml d'huile d'olive
  • salade
  • 1 laitue cos, hachée
  • 1 boîte (295 g) de mandarines en conserve, égouttées
  • 1 tasse de champignons frais, tranchés
  • 3 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 3 cuillères à soupe de bacon cuit et coupé en dés

MéthodePréparation: 15 min ›Temps supplémentaire: 3 h de refroidissement› Prêt en: 3 h 15 min

  1. Mettez l'oignon, le sucre, la moutarde, les graines de céleri et le poivre noir dans un petit bol. Versez le vinaigre et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Fouetter l'huile d'olive jusqu'à ce que la vinaigrette soit épaisse. Couvrir et réfrigérer au moins 3 heures.
  2. Pour faire la salade, mélanger la laitue, les oranges, les champignons, les amandes et le bacon dans un grand bol. Arroser de vinaigrette et remuer à nouveau pour enrober.

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Avis et notesNote globale moyenne:(7)

Avis en anglais (7)

par JUDY2RIVER

Je ne sais pas pourquoi une seule étoile, je l'ai servi le soir du Nouvel An et tout le monde a adoré. J'ai utilisé la garniture de salade aux amandes effilées du paquet et aussi des morceaux de bacon emballés, c'était très bon. Ferait à nouveau.-04 janv.2009

par SunnyByrd

Miam! J'ai adoré l'utilisation audacieuse de poivre noir et de graines de céleri dans cette vinaigrette. C'était un peu trop sucré pour moi, donc je me retiendrais un peu sur le sucre, mais cela fonctionnait bien avec la salade telle qu'elle était écrite aussi. La recette donne une tonne de vinaigrette - je l'ai coupée en deux et j'ai quand même fini avec un peu, donc vous voudrez peut-être la couper au 1/3 jusqu'à ce que vous soyez sûr que vous l'aimez suffisamment pour l'utiliser sur plus de salades. Excellent combo fruits / noix / légumes / bacon! Merci pour la recette! -15 avril 2009

par Patti Terranova

La seule raison pour laquelle je ne lui ai pas donné un 5 est parce que j'ai écouté les autres critiques sur la douceur et j'ai coupé le sucre en deux et j'étais satisfait du résultat. Je ne peux pas imaginer utiliser tout le sucre demandé. Cette vinaigrette est excellente et accompagne parfaitement cette salade. A été apprécié de tous. Merci d'avoir partagé Sarah! -06 avril 2010

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