Recettes traditionnelles

Recette de salade de pâtes d'inspiration grecque

Recette de salade de pâtes d'inspiration grecque

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Cette salade de pâtes grecque est une combinaison classique de feta, d'olives et de tomate, avec l'ajout de champignons. L'origan et le basilic combinés avec du vinaigre et de l'huile d'olive en font une vinaigrette facile.

108 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 10 personnes

  • 250g de pâtes fusilli
  • 120 ml d'huile d'olive
  • 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
  • 1 1/2 cuillères à café de granules d'ail
  • 1 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées
  • 1 1/2 cuillères à café d'origan séché
  • 350g de champignons tranchés
  • 15 tomates cerises, coupées en deux
  • 1 tasse de fromage feta émietté
  • 8 cuillères à soupe d'oignons verts hachés
  • 100g d'olives noires hachées

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 10 min› Temps supplémentaire: 2 h de refroidissement ›Prêt en: 2 h 20 min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
  2. Mélanger les pâtes cuites, l'huile d'olive, le vinaigre, les granules d'ail, le basilic, l'origan, les champignons, les tomates, le fromage feta, les oignons nouveaux et les olives. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures, servir froid.

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Avis et notesNote globale moyenne:(119)

Avis en anglais (79)

par DC Girly Girl

Recette de salade de base. Pas un gardien cependant ... voir Greek Pasta Salad I qui est également sur ce site. C'est une version plus savoureuse de cette recette. Exactement la même chose sauf avec des trucs plus savoureux.-25 mars 2008

par LITTLETURTLE30

J'ai vraiment apprécié ça. J'avais un membre de la famille à dîner qui n'aimait pas les champignons, alors je les ai laissés de côté et j'ai utilisé du concombre en dés à la place. J'ai aussi haché des olives kalamata. J'ai essayé de réduire l'huile, car elle ressemblait beaucoup, mais j'utiliserais la quantité totale la prochaine fois. Il pourrait également être avantageux d'utiliser un peu de jus de citron à la place d'une partie du vinaigre, mais tout est vraiment bon tel quel. Merci Kelly.-27 juin 2005

par 4PIPPI

Très bonne recette de base. J'ai lu certains des autres commentaires et j'ai suivi ce qu'ils ont fait. J'ai fait ceci pour un déjeuner d'entreprise pour 40 personnes. J'ai substitué quelques choses. J'ai utilisé des tortelini au fromage, des oignons rouges au lieu des oignons verts, ajouté des poivrons verts et réduit la quantité de champignons et utilisé des olives kalamata dénoyautées au lieu d'olives noires en conserve. Il a reçu des critiques élogieuses. Les gens le ramassaient dans des gobelets en papier pour l'emporter chez eux. Certainement un à refaire et à essayer plus de variations.-05 janvier 2008

Voir la vidéo: Salade de pâtes à la grecque (Octobre 2020).