Recettes traditionnelles

Recette de Tarte aux groseilles du Cap

Recette de Tarte aux groseilles du Cap

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Les groseilles du Cap sont également connues sous le nom de Physalis et ne doivent pas être confondues avec les groseilles à maquereau ordinaires. Servir avec de la crème fouettée.

30 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 400g de groseilles du Cap, pelées
  • 1 étui à pâtisserie (23 cm)
  • 110g de sucre roux brun foncé
  • 1 cuillère à soupe de farine tout usage
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de beurre

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 40min› Prêt en: 1h

  1. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7.
  2. Lavez les groseilles du Cap et placez-les dans un étui à pâtisserie non cuit. Mélanger la cassonade brun foncé et 1 cuillère à soupe de farine et saupoudrer sur les groseilles du Cap. Saupoudrez d'eau sur le dessus. Mélangez 3 cuillères à soupe de farine et 3 cuillères à soupe de sucre. Frottez le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable. Garnir le mélange de groseille du Cap avec des miettes.
  3. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, réduire la température à 190 C / Gaz 5 et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes.

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Avis et notesNote globale moyenne:(22)

Avis en anglais (21)

par VILOVE

J'ai acheté ces cerises de terre dans le pays mennonite de Pennsylvanie, lors d'une visite à mon fils. On m'a dit qu'ils faisaient une bonne tarte, mais je n'avais pas de recette. Heureusement, à travers "toutes les recettes", j'ai trouvé cette recette. C'était délicieux. Je pourrais réduire le sucre si j'ai la chance d'obtenir plus de ces cerises de terre - mais c'était un régal.-09 septembre 2001

par thyme2cook

J'ai acheté des cerises de terre à la vente aux enchères de produits mennonites à proximité. J'ai trouvé cette recette et c'était super, j'ai utilisé 4 tasses de cerises moulues pour une plus grande tarte. J'ai augmenté la farine dans la tarte. C'était si facile et c'est tellement délicieux. Je n'ai pas augmenté le sucre. Les cerises deviennent plus sucrées lorsqu'elles cuisent.-21 juil 2004

de SHIRLEYLAMONTAGNE

J'étais vraiment heureux de trouver une recette pour ces petits fruits bien soignés. Mon voisin m'a donné des plantes et maintenant j'en ai des tonnes mais je ne savais pas quoi en faire !! Cette tarte était très bonne et je planterai plus de cerises de terre l'année prochaine juste pour faire plus de tartes !! - 06 sept. 2004

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