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Recette d'œufs farcis cajun

Recette d'œufs farcis cajun

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Ces œufs farcis sont parfaitement épicés avec une touche d'inspiration cajun. Vous pouvez également utiliser un mélange d'assaisonnement cajun dans cette recette.

156 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 12

  • 6 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 30 min

  1. Placer les œufs dans une casserole moyenne et couvrir d'eau froide. Porter l'eau à ébullition et retirer immédiatement du feu. Couvrir et laisser reposer les œufs dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes. Retirer de l'eau chaude, laisser refroidir et peler.
  2. Couper les œufs en deux sur la longueur. Retirez délicatement les jaunes et placez-les dans un bol moyen. Réserver les blancs d'œufs. En purée à la fourchette, mélanger la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre noir avec les jaunes d'œufs.
  3. Remplissez les moitiés de blanc d'oeuf évidées avec le mélange de jaune. Saupoudrer de poivre de Cayenne, en ajustant la quantité au goût. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(156)

Avis en anglais (122)

J'adore les œufs farcis! C'est une tradition américaine et nous l'avons à chaque période de Pâques. Merci d'avoir partagé cette recette.-21 oct 2008

Je dois m'aimer des œufs farcis! Merci d'avoir partagé cette recette.-13 août 2011

par KJDAMC

Je n'ai jamais aimé les œufs farcis avant cette recette - ils sont excellents - astuce rapide - mettez le mélange de jaune dans un sac ziplock - pressez l'air - scellez et coupez un coin et utilisez-les comme poche à pâtisserie - les œufs auront fière allure !! -29 avril 2004

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