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Recette de Pizzelle italienne

Recette de Pizzelle italienne

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Pizzelle sont des gaufrettes italiennes croustillantes avec un fer à motifs spécial. Cette recette particulière demande du chocolat et des arachides, bien que les pizzelles de base soient le plus souvent aromatisées à l'anis, à la vanille ou au citron.

6 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 18

  • 40g de noix moulues
  • 280g de farine tout usage
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 200g de sucre en poudre
  • 75g de beurre fondu
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 30min› Prêt en: 45min

  1. Dans un bol moyen, mélanger les arachides, la farine, le cacao et la levure chimique; mettre de côté. Dans un autre bol, battre les œufs à la vitesse élevée d'un batteur électrique, ajouter progressivement le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient épais et jaunes. Incorporer le beurre fondu et la vanille. Incorporer graduellement le mélange de farine en mélangeant juste assez pour combiner.
  2. Faites chauffer le fer à pizzelle jusqu'à ce qu'une goutte d'eau danse à la surface, puis réduisez légèrement le feu. Déposez 1 cuillère à soupe arrondie de pâte pour chaque pizzella. Fermez le couvercle et faites cuire environ 2 minutes, selon votre fer. Démontez la pizzella et coupez-la avant de la refroidir sur des grilles.

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Avis et notesNote globale moyenne:(8)

Avis en anglais (8)

par sueb

J'ai utilisé des pacanes au lieu des noix pour faire ces pizzelles au chocolat. En faisant fondre le beurre dans une grande casserole, le besoin d'un bol est éliminé! Avec ou sans glaçage au chocolat, ils sont bons! -16 juin 2008

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