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Recette de cafta libanais

Recette de cafta libanais

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La préparation la plus délicieuse pour le bœuf haché JAMAIS! J'ai fait ce kebab de boeuf libanais pour les amis et la famille et tout le monde demande la recette!

137 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 675g de bœuf haché maigre
  • 1 oignon moyen, râpé
  • 30g de persil frais finement haché
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque
  • 1 cuillère à café de sel, ou au goût
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir
  • 6 brochettes en bois ou en métal

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 30 min

  1. Préchauffez un barbecue extérieur à feu vif. Si vous utilisez des brochettes en bois, faites tremper dans l'eau.
  2. Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l'oignon, le persil, le poivre de Cayenne, le piment de la Jamaïque, le sel et le poivre jusqu'à homogénéité. Diviser en 6 portions et presser autour d'une extrémité des brochettes pour former une forme de bûche d'environ 2,5 cm d'épaisseur et 15 cm de long.
  3. Faire griller pendant 10 à 15 minutes, en retournant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.

Note du cuisinier

Ce mélange peut être utilisé pour faire des boulettes de viande, du pain de viande, des hamburgers ou des galettes. Pour le goût libanais le plus authentique, n'omettez ou ne remplacez rien!

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

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Avis et notesNote globale moyenne:(152)

Avis en anglais (114)

C'était assez agréable, je ne pensais tout simplement pas que c'était vraiment épicé et savoureux. Je pense que je vais essayer une autre fois dans le futur et monter un peu les épices! -11 sept. 2014

Délicieux, je le referai bientôt-07 août 2013

par My4NonBlondes

Voici ma "recette secrète" pour des hamburgers parfaitement assaisonnés et parfaitement juteux. Tous ceux qui les essaient demandent ce qu'ils contiennent, mais je ne le dis jamais! Ils ont tout aussi bon goût, préparés sur la cuisinière avec une lèchefrite, et ils sont prêts en un clin d'œil. Super recette! -18 septembre 2005


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