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Recette de saumon à l'érable

Recette de saumon à l'érable

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C'est la meilleure et la plus délicieuse recette de saumon, et très facile à préparer. Mon mari a vraiment adoré; il n'aimait pas beaucoup le saumon jusqu'à ce qu'il l'ait.

3971 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 60g de sirop d'érable
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 gousse d'ail émincée
  • 1/4 cuillère à café de sel à l'ail
  • 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 450g de filet de saumon

MéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 20min› Temps supplémentaire: 30min de marinage ›Prêt en: 1h

  1. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6.
  2. Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable, la sauce soya, l'ail, le sel d'ail et le poivre.
  3. Placer le saumon dans un plat de cuisson en verre peu profond et enrober du mélange de sirop d'érable. Couvrir le plat et faire mariner le saumon au réfrigérateur pendant 30 minutes en le retournant une fois.
  4. Cuire le saumon à découvert pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il s'émiette facilement à la fourchette. Retirer du four et servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(5147)

Avis en anglais (3392)

C'était magnifique, toute la famille a adoré. Marinerait probablement plus longtemps pour obtenir une saveur plus intense. J'ai adoré la peau croustillante et collante qu'il a créée. Vraiment facile à faire. Je suis sûr que cela deviendra un favori de la famille.-19 mars 2014

Félicitations pour cette recette. Après avoir lu la seule autre critique, j'ai laissé le saumon mariner pendant la nuit (côté chair vers le bas) et j'ai utilisé du soja noir de très bonne qualité (seulement bon si vous aimez une sauce très riche) Incroyable! Je l'ai eu quatre ou cinq fois maintenant et en profiter pleinement à chaque fois.-09 sept. 2015

par STARFLOWER

Salut - c'est Starflower et j'ai soumis cette recette. Je voulais juste vous faire savoir ... que vous ne faites jamais mariner le poisson plus de 30 minutes! Ce n'est pas comme la viande. Par chef professionnel.- 28 mars 2003


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