De nouvelles recettes

Recette de saumon grillé aux herbes

Recette de saumon grillé aux herbes

  • Recettes
  • Ingrédients
  • Fruit de mer
  • Poisson
  • Les poissons gras
  • Saumon

Un délicieux plat de poisson grillé. Les filets de saumon sont marinés dans de l'huile d'olive, du persil, du thym, du romarin, de l'ail et du jus de citron, avant d'être grillés à la perfection.

63 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de persil séché
  • 2 cuillères à soupe de thym séché
  • 1 cuillère à soupe de romarin séché
  • 1 gousse d'ail hachée finement
  • 4 filets de saumon (175 g)
  • 1 citron, pressé

MéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 10min› Temps supplémentaire: 30min de marinage ›Prêt en: 50min

  1. Préchauffer le barbecue à feu moyen.
  2. Dans un plat en verre peu profond, mélanger l'huile d'olive, le persil, le thym, le romarin et l'ail. Placez le saumon dans le plat en le retournant pour enrober. Pressez le jus de citron sur chaque filet. Couvrir et mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Huiler légèrement la grille de cuisson. Transférer le saumon sur le barbecue et jeter toute marinade restante. Cuire le saumon sur le barbecue préchauffé à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en le retournant une fois. Le poisson est cuit lorsqu'il s'écaille facilement avec une fourchette.

Méthodes de cuisson alternatives

Le saumon peut également être cuit sous le gril.

Conseils de barbecue

Consultez nos guides pratiques et nos vidéos sur le barbecue pour obtenir des conseils simples sur la façon de cuisiner à la perfection!

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne:(69)

Avis en anglais (49)

par Sonya

Ma famille ne mange pas souvent de poisson et je cherchais une recette de grillade rapide et facile. Après avoir lu des critiques de ne pas avoir beaucoup de saveur, je l'ai ajusté au goût de ma famille et nous l'avons tous apprécié, même les enfants. Ce que j'ai ajouté, c'est du citron, du poivre et 3 gousses d'ail et 2 citrons, je le referais et j'en expérimenterais davantage.-26 mai 2004

par kaycee

J'ai adoré. J'ai utilisé cette recette sur des filets de tilapia et je l'ai servie à mes beaux-parents et ils ne pouvaient pas en avoir assez. Merci Morgan (je le fais encore ce soir) -18 juin 2006


Voir la vidéo: Saumon confit à basse température, tzatziki de concombre et cornichon par Olivier Streiff #DPDC (Juin 2021).