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Recette de pain à la citrouille

Recette de pain à la citrouille

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Ce pain à la citrouille est légèrement épicé, délicieusement moelleux et a des noix partout. Ce pain à la citrouille convient également au congélateur.

25 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 3 pains de 20x10cm

  • 400g de sucre en poudre
  • 275g de sucre roux brun clair
  • 250 ml d'huile de noix
  • 825g de purée de potiron
  • 4 œufs
  • 585g de farine tout usage
  • 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
  • 1 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 1/2 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • 1 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 1/2 cuillères à café de sel
  • 1/2 tasse de crème de xérès
  • 175g de noix hachées

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 1 h 5 min› Prêt en: 1 h 25 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement trois moules à pain de 20x10 cm.
  2. Dans un grand bol, battre ensemble le sucre en poudre, la cassonade légère et l'huile. Incorporer la citrouille. Incorporer les œufs un à la fois, en battant bien à chaque ajout.
  3. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, les clous de girofle, la coriandre et le sel. Incorporer les ingrédients secs au mélange de citrouille jusqu'à consistance lisse. Incorporer la crème de sherry. Battre jusqu'à homogénéité, 1 à 2 minutes. Incorporer les noix. Verser la pâte dans les moules préparés, en ne remplissant pas plus des trois quarts.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre d'un pain en ressorte propre, environ 65 minutes. Laisser reposer 5 minutes dans des boîtes avant de démouler sur des grilles pour refroidir complètement. Peut être conservé à température ambiante pendant 4 jours ou congelé.

Ingrédients

La purée de citrouille peut être achetée en ligne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(24)

Avis en anglais (21)

par LUEWANA

Bonne recette. J'ai utilisé deux moules à pain 9X5 au lieu des 8X4, j'ai également fait cuire les pains pendant une heure et quinze minutes.Au lieu de la coriandre, j'ai utilisé 1/2 cuillère à café de masse et seulement 1/2 cuillère à café. de clous de girofle moulus. J'ai également fait un beurre d'érable, en remuant dans 3 cuillères à soupe. de sirop d'érable de catégorie B dans un bâtonnet de température ambiante ramollie. beurre J'ai un double diplôme en arts culinaires et j'ai également travaillé en Europe en tant que chef pâtissier. Qu'il suffise de dire que c'est en effet un bon produit lorsque je décide de l'ajouter à ma collection de recettes personnelle; mais quand vous faites tomber accidentellement un morceau sur le sol et que LE CHAT le mange, C'EST UNE TRES BONNE recette en effet! -26 oct 2002

de BECMEISTER

Je fais ce pain à la citrouille depuis cinq ans. C'est tout simplement le meilleur et obtenez des critiques élogieuses de tous ceux qui l'essaient. Vous ne serez pas déçu par celui-ci, cela en vaut la peine.-11 novembre 2001

de DOZERS

C'est une recette géniale pour le pain à la citrouille! Nous avons essayé plusieurs des recettes sur ce site (en essayant d'utiliser beaucoup de citrouilles équivalant à de la citrouille!) Et c'est de loin la meilleure! Ce n'est pas aussi sucré que beaucoup que nous avons essayé, plein de saveur salée et extrêmement humide. Voici notre nouvelle recette de pain rapide préférée! -21 décembre 2001

Voir la vidéo: RECETTE FACILE DE PAIN À LA CITROUILLE. PUMPKIN BREAD (Octobre 2020).