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Recette de saumon incrusté de noix de coco

Recette de saumon incrusté de noix de coco

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Ce plat est une explosion de texture et de saveur qui attend de se produire. La combinaison de jus d'orange, de marmelade, de moutarde de Dijon et de noix de coco desséchée contribue à créer ce délicieux plat de saumon.

57 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 4 filets de saumon (115 g)
  • 475 ml de jus d'orange
  • 1 œuf, battu
  • 200g de noix de coco séchée
  • 4 cuillères à soupe de marmelade d'orange
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 15 min› Temps supplémentaire: 8 h de marinage ›Prêt en: 8 h 30 min

  1. Placer les filets de saumon dans un bol moyen avec du jus d'orange. Couvrir et mariner au réfrigérateur 8 heures ou toute la nuit.
  2. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  3. Nappez les filets de saumon d'œuf. Tremper les filets dans la noix de coco et les disposer en une seule couche sur une plaque à pâtisserie moyenne. Cuire au four 15 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que la noix de coco soit bien dorée et que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.
  4. Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger la marmelade d'orange et la moutarde de Dijon. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et servir comme trempette pour le saumon.

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Avis et notesNote globale moyenne:(60)

Avis en anglais (50)

délicieux et si facile-29 mars 2012

de KRANEY

Merveilleux! La sauce est ce qui en a vraiment fait un succès! À l'origine, cette recette indiquait 1/4 tasse de marmelade d'orange - je ne sais pas quand elle est passée à 4 cuillères à soupe, mais c'était parfait comme initialement écrit! J'ai doublé la sauce pour m'assurer que tout le monde en avait suffisamment (1/2 tasse de marmelade + 2 cuillères à soupe de moutarde). Je l'ai fait cuire à 350 pendant 15-20 minutes, puis je l'ai sorti et j'ai monté le four à 450. Je l'ai remis en place lorsqu'il était préchauffé et j'ai laissé la noix de coco griller jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Merci pour la recette! -01 novembre 2001

par Sarah-May

C'était très facile à assembler et j'ai adoré. J'ai dragé mon saumon dans la farine avant de le tremper dans l'œuf et au lieu de servir la sauce à côté, je l'ai mis à la cuillère sur le saumon et j'ai utilisé des restes sur mon riz. YUM.-28 mars 2011


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