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Recette de gâteau au fromage à la pêche et à l'éponge

Recette de gâteau au fromage à la pêche et à l'éponge

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Ce cheesecake est un peu différent de votre cheesecake moyen. Servir en tranches épaisses pour le dessert.

26 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 1 plat carré de 20 cm

  • 95 g de mélange à pâtisserie tout usage
  • 45 g de mélange de pouding instantané à la vanille, comme Angel Delight
  • 1 tasse de lait
  • 50g de beurre non salé, ramolli
  • 1 oeuf
  • 1 boîte (410 g) de pêches en conserve, égouttées avec 3 cuillères à soupe de liquide réservé
  • 225g de fromage à la crème
  • 100g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 30 min› Prêt en: 50 min

  1. Préchauffer un four à 180 C / Gaz 4. Beurrer un plat de cuisson carré de 20 cm ou de taille similaire.
  2. Battre le mélange à pâtisserie, le mélange pour pouding à la vanille, le lait, le beurre et l'œuf au batteur électrique dans un bol pendant 2 minutes; verser dans le plat beurré. Hachez les pêches et dispersez-les sur le mélange.
  3. Battre ensemble le fromage à la crème, 100 g de sucre et le liquide réservé dans un bol; verser sur les pêches. Mélangez 1 cuillère à soupe de sucre et la cannelle dans un petit bol; saupoudrer sur le mélange de fromage à la crème.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit pris au centre, 30 à 35 minutes.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(29)

Avis en anglais (24)

par sadie2

Quand je le prépare, j'utilise de la farine auto-levante au lieu du mélange à pâtisserie juste parce que je n'utilise pas de mélange à pâtisserie. Le collègue qui m'a donné cette recette l'a toujours inscrit au concours de pâtisserie. 6 fois sur 6, elle a remporté le ruban bleu.-05 juin 2009

par hollyelese

Cette recette est géniale! Mon mari a demandé un cheesecake aux pêches pour son anniversaire et celui-ci plus que livré. Il en a demandé un deuxième à partager avec sa famille et voulait des pêches FRAÎCHES cette fois. Après avoir fait quelques recherches, j'ai décidé de l'essayer. Afin de retirer facilement la peau des pêches fraîches, vous devez faire bouillir la pêche entière pendant environ 30 à 40 SECONDES, puis les plonger immédiatement dans un bol d'eau très froide. Cela permet à l'air de pénétrer sous la peau et il est plus facile à éliminer. Ensuite, je les ai simplement hachés et ajoutés. J'ai également changé le «mélange à pâtisserie» en farine de lys blanc auto-levante, et j'ai pris du jus d'une boîte de pêches pour ajouter la bonne quantité de jus de pêche. Lui et sa famille ont adoré et attendent le prochain épisode - Merci! -24 juin 2009


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