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Recette de pain tourbillon de pizza

Recette de pain tourbillon de pizza

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  • Pain sans levure

Un beau pain tourbillon qui contient du pepperoni, de la mozzarella, du parmesan et des herbes italiennes comme farce. Servir comme collation ou accompagnement avec des pâtes.

581 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 10

  • 1/2 (500g) mélange de pain
  • 1 œuf, battu
  • 115g de pepperoni ou de salami
  • 125g de mozzarella râpé
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 1/2 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes

MéthodePréparation: 25 min ›Cuisson: 30 min› Temps supplémentaire: 1 h 5 min de fermentation ›Prêt en: 2 h

  1. Préparez le mélange de pain comme recommandé sur l'emballage. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler de volume, environ 45 minutes à 1 heure.
  2. Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie.
  3. Piquer la pâte et presser en un rectangle. Badigeonner la pâte d'œuf battu et disposer le pepperoni, la mozzarella, le parmesan et les herbes sur la pâte. Rouler la pâte comme un rouleau suisse et pincer la couture pour sceller. Placez la couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie préparée.
  4. Laisser reposer 20 à 30 minutes à température ambiante. Badigeonner avec de l'eau.
  5. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

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Avis et notesNote globale moyenne:(632)

Avis en anglais (472)

par StephanieInNc

Mon enfant de 6 ans adore la pizza au pepperoni, alors j'en ai fait une gâterie avant l'anniversaire. Je fais ma propre pâte à pizza et j'avais des restes, alors je l'ai utilisée à la place de la pâte à pain congelée. Voici un conseil pour éviter les excès de graisse (surtout si vous êtes un puriste du pepperoni comme moi et que vous n'utilisez pas de pepperoni de dinde) - étalez le pepperoni sur une double couche de papier absorbant et passez au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes, puis couvrez avec 2 autres essuie-tout et tache. Je fais cela quand je fais de la pizza et j'avais très peu de graisse quand je faisais mon pain. Brossé d'huile d'olive et saupoudré d'un peu de poudre d'ail et de sel casher avant la cuisson. Excellent apéritif - je ferai ça pour le Super Bowl.-19 janvier 2008

par Alecia

J'ai commencé avec de la pâte à pizza fraîche de mon épicerie, ce qui en fait un repas de semaine rapide et facile. J'ai omis l'étape de l'oeuf (pas nécessaire), puis j'ai ajouté une fine couche de bébés épinards frais pour se faufiler dans quelques légumes et substitué du prosciutto à la moitié du pepperoni. J'ai aussi arrosé d'huile d'olive et saupoudré de plus d'assaisonnement italien et d'un peu de parmesan râpé. J'ai servi avec une sauce marinara à tremper. Très bons résultats! -08 janv.2008

de NANSTERS

Cela se passe toujours bien dans mes soirées - il n'en reste jamais. J'utilise habituellement le pain français Pillsbury au lieu de la pâte à pain congelée (cela prend moins de temps à cuire), et j'ai remplacé le pepperoni de dinde par le régulier. En fait, j'aime mieux le pepperoni de dinde, car il rend le pain au pepperoni moins gras. Mes mangeurs les plus capricieux n'ont jamais connu la différence.-19 sept. 2002

Voir la vidéo: La vraie pâte à pizza: recette italienne (Décembre 2020).