Recettes traditionnelles

Recette de tranches de fruits Sharon

Recette de tranches de fruits Sharon

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  • Type de plat
  • gâteau
  • Traybakes
  • Plateau à gâteaux

Les fruits de Sharon sont également connus sous le nom de kakis. Servir comme collation ou avec une tasse de thé ou de café.

59 personnes ont créé ceci

IngrédientsSert: 12

  • 225 g de pulpe de fruit de sharon
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 œuf, battu
  • 200g de sucre en poudre
  • 120 ml d'huile végétale
  • 175g de raisins secs
  • 200g de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de clou de girofle moulu
  • 110g de noix hachées
  • Garniture
  • 120g de sucre glace
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 30 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement un moule à rouleau suisse de 25 x 38 cm ou de taille similaire.
  2. Dans un petit bol, mélanger la pulpe de fruit de sharon et le bicarbonate de soude; mettre de côté. Dans un autre bol, mélanger l'œuf, le sucre en poudre, l'huile végétale et les raisins secs.
  3. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cannelle, la muscade, le sel et les clous de girofle. Incorporer le mélange de fruits Sharon et le mélange d'œufs aux ingrédients secs. Incorporer les noix. Étalez le mélange dans le moule préparé.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Pendant ce temps, mélanger le sucre glace et le jus de citron. Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer le gâteau du four et l'étaler de glaçage. Laisser refroidir et couper en tranches.

Pulpe de fruit de Sharon

Pour faire de la pulpe de fruit de sharon, faites mijoter le fruit de sharon pendant 5 à 10 minutes dans une casserole à fond épais avec un couvercle à feu doux. Remuez souvent le mélange en ajoutant juste assez de jus de fruits pour éviter de brûler. Refroidir le mélange, puis passer au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Vous obtiendrez une partie de pulpe de deux parties de fruits de sharon entiers.

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Avis et notesNote globale moyenne:(48)

Avis en anglais (44)

Très facile à préparer - mes 3 ans ont aidé à tout mélanger. Gâteau délicieux et très moelleux, n'a pas duré longtemps. J'ai remplacé les clous de girofle par une cuillère à café d'épices mélangées et les noix par des amandes effilées.-02 février 2012

par ELSCHMOOCK

Les barres sont excellentes: moelleuses, moelleuses et bonnes. Voici les changements que je recommande: du beurre fondu, pas de l'huile; en utilisant plus de kaki, 3 kakis mûrs au lieu de 2 et / ou en ajoutant du Fuyu déchiqueté (les petits croquants). Et moins de bicarbonate de soude: 3/4 t. le bicarbonate de soude suffit. Je préfère aussi une barre moins épicée avec seulement 1/2 t. cannelle, 3/4 t. muscade fraîche râpée, sans clous de girofle.-28 novembre 2001

par Vicki

Excellente recette! J'ai suivi la suggestion d'un critique d'ajouter un kaki supplémentaire, de sauter les clous de girofle et d'utiliser du beurre au lieu de l'huile. (J'ai fait une modification supplémentaire et mélangé dans 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur avec l'oeuf battu et le sucre). Les barres étaient super moelleuses et savoureuses ... presque comme se livrer à un délicieux gâteau aux carottes. J'ai recouvert le mien d'un glaçage au fromage à la crème et ils étaient FANTASTIQUES. Remarque: avec ma version, les barres n'étaient pas prêtes avant 40-45 minutes (environ deux fois plus longtemps que les 20 minutes d'origine indiquées dans la recette) ... cela valait toujours la peine d'attendre! -11 janvier 2009


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