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Recette d'œufs sucrés au sirop de gingembre

Recette d'œufs sucrés au sirop de gingembre

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  • Type de plat
  • Dessert

Cela peut sembler une recette inhabituelle, mais essayez-la et décidez ensuite. Servir comme un dessert délicieux mais différent.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 750 ml d'eau
  • 200g de sucre en poudre
  • 1 morceau (5 cm) de gingembre frais, pelé et tranché
  • 4 petits œufs

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 20 min

  1. Mélanger l'eau et le sucre dans une casserole et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux; ajouter les tranches de gingembre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient parfumées, environ 5 minutes.
  2. Cassez les œufs dans des bols individuels et déposez-les doucement dans le sirop. Faites cuire les œufs d'un côté jusqu'à ce que le blanc soit partiellement pris et opaque, environ 3 minutes et demie; retourner doucement pour cuire l'autre côté jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient opaques mais pas durs et que le jaune soit encore liquide, environ 3 1/2 minutes de plus ou jusqu'à la cuisson désirée. Répartir les œufs dans des bols individuels et déposer le sirop sur chaque œuf. Garnir avec le gingembre cuit.

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Avis et notesNote globale moyenne:(5)

Avis en anglais (3)

par iheartcooking

Je n'étais pas tout à fait sûr quand j'en ai fait ça, ça a sonné un peu étrange, mais j'aime essayer de nouvelles choses. Au début, le "sirop" était très aqueux, alors je l'ai réduit pendant environ une heure avant de traiter la recette. INCROYABLE! NOUS NE L'AVONS JAMAIS FAIT POUR DÎNER, A MANGER UNE DOUZAINE! FERA DEFIINEMENT ENCORE. SHERI-04 juin 2010

par andrea92fl

Avait une saveur très douce, je m'attendais à ce que ce soit plus sucré - mais c'est peut-être ainsi qu'ils le font!! Je préfère les desserts plus lourds! -17 août 2011

Voir la vidéo: Sirop de gingembre (Octobre 2020).