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Recette rapide de gâteau au fromage à la citrouille

Recette rapide de gâteau au fromage à la citrouille

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Un cheesecake cuit au four qui a un peu le goût de la tarte à la citrouille américaine. Deux caisses de pâtisserie prêtes à l'emploi sont remplies d'un mélange de fromage à la crème, de sucre, de purée de citrouille, d'œufs et d'épices, puis cuites au four.

87 personnes ont réalisé ça

IngrédientsDonne: 2 cheesecakes ronds de 20 cm

  • 1 tasse de fromage à la crème
  • 150g de sucre en poudre
  • 425 g de purée de potiron
  • 1 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de muscade moulue
  • 2 oeufs
  • 2 caisses à pâtisserie préparées de 20 cm
  • 1/4 cuillère à café de sel

MéthodePréparation: 15 min ›Cuisson: 50 min› Temps supplémentaire: 1 h 5 min ›Prêt en: 2 h 10 min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
  2. Battez ensemble le fromage à la crème et le sucre, ajoutez le potiron et les épices. Incorporer les œufs un à la fois. Ajoutez du sel. Battre jusqu'à consistance crémeuse. Versez la pâte uniformément dans les moules à pâtisserie.
  3. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir puis garnir de crème fouettée, si désiré

Purée de citrouille

Peut être acheté en ligne.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(91)

Avis en anglais (70)

par Boomersooner1955

J'ai apporté quelques modifications à cette recette pour la rendre adaptée à mon mari diabétique. J'ai utilisé du splenda et ajouté juste une touche d'extrait de vanille. Je l'ai également cuit dans une seule croûte de plat profonde au lieu de 2 régulières. C'était très bon, même nos amis non diabétiques l'ont apprécié. C'était très moelleux et léger et avait une belle consistance lisse. Nous avons ajouté une cuillerée de fouet frais sans sucre et quelques pacanes hachées avant de servir. Je vais certainement refaire cette recette.-12 Nov 2006

par KVN2003

C'est excellent. J'utilise 1/3 de fromage à la crème moins gras, ajoute 1/4 c. clous de girofle moulus, 3 1/2 c. farine & 4 c. Lait. L'ajout de farine donne une structure au cheesecake. Puisque je préfère mon cheesecake un peu plus ferme, cela fonctionne bien et pour ceux qui ont la même préférence, vous voudrez peut-être essayer ceci. J'ai servi ce dessert pour Pâques et il s'est très bien passé avec de nombreux compliments reçus. Good post! -12 avril 2007

par Rebslo

Fabuleux! Je l'ai aimé mieux que la tarte à la citrouille ordinaire. J'ai aussi utilisé du fromage à la crème faible en gras! Ma famille a semblé déçue quand ils ont appris qu'il n'y avait pas de tarte à la citrouille ordinaire, mais après l'avoir goûtée, ils ont été très impressionnés !! - 23 novembre 2001

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