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Recette de Chi Tan T'ang (soupe aux œufs)

Recette de Chi Tan T'ang (soupe aux œufs)

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Il s'agit d'une soupe simple dans laquelle des œufs battus sont mélangés à un bouillon de poulet parfumé à la sauce soja, au vinaigre et aux oignons verts hachés.

190 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 3 contenants (500g) de bouillon de poulet, comme Joubere
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 oignon nouveau, émincé
  • 3 œufs battus

MéthodePréparation: 5 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 15 min

  1. Dans une grande casserole, chauffer le bouillon de poulet. Mélanger la maïzena avec une petite quantité d'eau et incorporer au bouillon. Ajouter la sauce soja, le vinaigre et l'oignon nouveau. Porter à ébullition, puis laisser mijoter en remuant de temps en temps. Versez progressivement les œufs battus dans la casserole en remuant vigoureusement. Sers immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne:(166)

Avis en anglais (131)

par Marie C.

Utilisé différents ingrédients Cette soupe était superbe! Je n'ai utilisé qu'une cuillère à soupe de sauce soja et deux de vinaigre, ajouté du tofu, et c'était génial! Certainement mieux que le style restaurant. J'ai adoré à quel point c'était facile aussi. Je vais faire ça tout le temps! -21 juillet 2008

de Dessert Diva

Modification des quantités d'ingrédients Je pense que c'est une très bonne recette étant donné que je suis assez difficile! Je ne suis pas très fan de la sauce soja ... mais je pense que c'est plutôt bien. J'ai cependant réduit la quantité totale de sauce de soja. YUM! -21 juil.2008

par KOLBE

Excellent. Rapide et facile à préparer et délicieux. Je suis un passionné de la cuisine chinoise, ayant mangé dans des centaines de restaurants chinois au fil des ans. Cette recette fait partie des meilleurs restaurants. Je vais peut-être diminuer légèrement le vinaigre la prochaine fois, mais à part ça, je ne changerais rien.-21 juillet 2008

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