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Recette de pain doré au fromage et aux framboises

Recette de pain doré au fromage et aux framboises

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Les matins décadents commencent avec cette recette! La garniture de gâteau au fromage aux framboises est étalée entre deux couches de pain, avant d'être trempée dans des œufs battus et poêlée jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Servez pour un brunch du week-end inoubliable ou offrez à maman un petit-déjeuner au lit!

115 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 240 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • 200g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cannelle moulue
  • 4 œufs battus
  • 240g de purée ou de confiture de framboises
  • 110g de fromage à la crème ramolli
  • 12 tranches épaisses de pain blanc moelleux, environ 1 pain
  • beurre, pour la friture
  • sucre glace, pour servir
  • muscade, pour servir

MéthodePréparation: 20 min ›Cuisson: 10 min› Prêt en: 30 min

  1. Dans un bol, fouetter le lait, la vanille, le sucre et la cannelle dans les œufs battus jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.
  2. Dans un autre bol, crémer ensemble la purée de framboises et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Faire des «sandwichs» en étalant le mélange framboise-fromage sur 6 tranches de pain, puis garnir avec l'autre tranche.
  3. Faites fondre une noix de beurre à feu moyen dans une grande poêle. Tremper le pain dans le mélange d'œufs, bien enrober. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés, environ 5 minutes.
  4. Pour servir, saupoudrer de sucre glace et de muscade. Sers immédiatement.

Note du cuisinier

La façon la plus simple de préparer une purée de framboises est de mélanger les framboises au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient homogènes. Passez au tamis fin si vous voulez que la purée soit sans pépins.

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Avis et notesNote globale moyenne:(145)

Avis en anglais (107)

par rcm

Fabriqué et assemblé le pain français et la framboise / fromage à la crème la veille et mis au réfrigérateur. Également fait un mélange d'œufs la nuit précédente, puis le matin, juste une plaque chauffante chauffée et du pain trempé dans un mélange d'œufs et doré des deux côtés, est resté ensemble et était très savoureux. Nous adorons la cannelle mais 2TBLS était trop, la prochaine fois j'utiliserai 2teas. aussi j'ai utilisé 9 oz. framboise à 8 oz. fromage à la crème et c'était très savoureux.-25 décembre 2006

par LIPSTICKFETISH

J'ai utilisé cette recette pour m'aider à recréer un incroyable pain doré farci que j'ai eu lors d'un brunch avec des amis. J'ai utilisé une poche à douille jetable pour appliquer le mélange framboise / fromage, ce qui a beaucoup facilité les choses.A la place du sucre glace, j'ai fait une garniture irrésistible avec 1/2 tasse d'avoine, 1/2 tasse de cassonade, 1 tasse hachée pacanes et 3 cuillères à soupe de miel. Répartir uniformément sur les tranches et cuire au four à la température et à l'heure suggérées. RAVE reviews !! - 29 avril 2006

par HOLLYFAE

Tellement bon et même si je n'avais pas besoin de changer quoi que ce soit, j'ai remplacé la moitié du lait par du jus d'orange lors de mon deuxième essai - j'ai ajouté une belle touche. Merci! -24 octobre 2005

Voir la vidéo: Sandwichs de pain doré fromage-framboise (Octobre 2020).