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Recette de fettucine au saumon bleu

Recette de fettucine au saumon bleu

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La fettucine est mélangée avec une sauce crémeuse, du saumon, des poivrons verts et garnie de fromage bleu émietté. Servir avec une tranche de pain à l'ail ou une salade.

10 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne: 4

  • 225g de nouilles fettuccine sèches
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/2 petit oignon, haché finement
  • 1/2 poivron vert moyen, haché finement
  • 2 cuillères à soupe d'assaisonnement italien séché
  • 70g d'olives kalamata dénoyautées
  • 1 citron, en jus
  • 1 boîte (418 g) de saumon rouge, égoutté
  • 225g de crème sure allégée
  • 225g de yaourt nature faible en gras
  • 55g de fromage bleu, émietté

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 30min› Prêt en: 45min

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à frire à feu moyen. Faire sauter l'oignon et le poivron jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et translucide. Ajouter les herbes italiennes séchées et les olives kalamata. Incorporer le jus de citron et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit. Incorporer le saumon, la crème sure, le yaourt et le fromage bleu. Mélanger avec les pâtes cuites jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

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Avis et notesNote globale moyenne:(7)

Avis en anglais (4)

par Shelly Domke

J'ai pris une petite bouchée après l'avoir mélangée avec les pâtes et je l'ai jetée. Gaspillage d'ingrédients que j'ai acheté spécialement pour cette recette. Terrible.-18 octobre 2006

par MPEPLIN

J'ai eu de bonnes critiques avec la famille. Un bon plat et pas beaucoup de travail. Assurez-vous de désosser le saumon en conserve! (Je ne savais pas que c'était avec des os.) N'hésitez pas à ajouter plus d'un ingrédient selon votre goût. Un peu de fromage bleu supplémentaire comme garniture serait un bonus.-09 oct 2006

par Irina

Je l'ai fait l'autre soir et la seule chose que je suggérerais est d'opter pour du saumon frais lorsque vous le faites et soyez prêt à utiliser un supplément de parmesan pour éviter que la sauce ne devienne trop soupe. A part ça, c'était délicieux et il n'y avait pas de restes! -01 janvier 2010


Voir la vidéo: Saumon a la poêle crème fraîche - Recette et cuisson (Mai 2021).