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Recette de filets de saumon à la sauce aux huîtres

Recette de filets de saumon à la sauce aux huîtres

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Les filets de saumon frais sont poêlés à la perfection et servis avec une sauce aux huîtres. Parfait servi sur du riz fraîchement cuit et un accompagnement de brocoli cuit à la vapeur.

38 personnes ont créé ça

IngrédientsPour: 6 personnes

  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 4 cuillères à soupe de sucre roux brun foncé
  • 3 oignons nouveaux, tranchés
  • 4 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
  • 250 ml d'eau
  • 900g de filets de saumon
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 2 cuillères à soupe d'eau tiède

MéthodePréparation: 15min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 40min

  1. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Incorporer l'ail et la cassonade brune foncée et cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré. Incorporer les oignons nouveaux et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Incorporer la sauce aux huîtres et l'eau.
  2. Mettre les filets de saumon dans la poêle et réduire le feu à moyen-doux. Verser le mélange de sauce sur les filets. Cuire de 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement à la fourchette.
  3. Retirer le poisson de la poêle et réserver. Mélanger la maïzena et l'eau tiède au reste du mélange de sauce. Remuer jusqu'à épaississement à la consistance désirée. Verser sur le saumon pour servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(25)

Avis en anglais (19)

Cette recette vient de faire de mes filets de saumon quelque chose de spécial :-) Je le ferai encore et encore. Super yum! -02 mars 2015

Rapide! Facile! Et délicieux.-09 mai 2012

Délicieux. Famille adoré-01 févr.2017


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