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Recette de saumon à la sauce tomate

Recette de saumon à la sauce tomate

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Un plat de poisson léger à base de steaks de saumon cuits dans une sauce tomate, oignon et ail. Vous pouvez utiliser cette recette avec n'importe quel poisson que vous préférez.

45 personnes ont créé ça

IngrédientsDonne: 2

  • 2 steaks de saumon
  • sel et poivre au goût
  • 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson, divisées
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1 œuf, battu

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 30 min› Prêt en: 40 min

  1. Assaisonner les deux côtés des steaks de saumon avec du sel et du poivre.
  2. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen. Faites revenir brièvement le saumon dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit légèrement cuit, environ 2 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et réserver.
  3. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson dans la poêle et laisser chauffer avant d'ajouter l'oignon et l'ail; cuire et mélanger l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes. Incorporer les tomates en dés au mélange et assaisonner de sel et de poivre. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'humidité des tomates forme une sauce, environ 5 minutes de plus. Remettre le saumon dans la poêle et laisser mijoter dans la sauce jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 10 minutes. Incorporer l'œuf battu à la sauce et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien intégré; Servir chaud.

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Avis et notesNote globale moyenne:(28)

Avis en anglais (20)

C'était vraiment savoureux et très facile. L'huile de friture a gardé le saumon magnifiquement tendre et toutes les saveurs se sont bien mariées. Juste ce que je cherchais dans un plat de saumon rapide pour le dîner! Cependant, je n'ai pas vraiment compris l'ajout de l'œuf à la fin ... Cela a un peu épaissi la sauce, mais cela peut être fait aussi bien avec un temps de cuisson un peu plus long.-07 janv.2015

par DawnC

J'ai fait ça ce soir pour le dîner et nous l'avons apprécié. J'ai utilisé beaucoup de recettes de ce site et je n'apporte des modifications que lorsque je n'ai pas ce qui est demandé ce soir. Avec les tomates, j'ai utilisé 1 boîte de tomates en dés (piment piquant) car je n'avais pas assez de fraîcheur pour doubler la recette. De plus, je ne suis pas sûr que l'œuf à la fin soit vraiment nécessaire, ma famille pense que ce serait bien sans et avoir juste plus d'une sauce à la tomate. J'ai servi avec des pâtes et de la salade. Nous allons mettre cela dans l'un de nos nombreux favoris pour la saison du Carême. Merci pour un plat merveilleux qui pourrait également être préparé avec du poulet pour les gens qui n'aiment pas le poisson.-19 févr. 2010

Voir la vidéo: SAUMON AUX ÉPINARDS u0026 SAUCE TOMATE. EP 5. وصفة السلمون مع السبانخ وصلصة الطماطم (Octobre 2020).