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Recette de soupe au poulet et aux légumes

Recette de soupe au poulet et aux légumes

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  • Soupe au poulet et aux légumes
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Vous aurez besoin d'une grande marmite pour cette soupe. Se congèle bien.

146 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 9

  • 1 poulet entier
  • 1 panais, tranché
  • 1 navet, coupé en quartiers
  • 2 carottes, coupées en quartiers
  • 2 branches de céleri, coupées en quartiers
  • 1 poireau, coupé en quartiers
  • 1 oignon, coupé en quartiers
  • 3 brins de persil frais
  • 3 brins d'aneth frais
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 2 h 20 min› Prêt en: 2 h 50 min

  1. Mettre le poulet, le panais, le navet, les carottes, le céleri, le poireau, l'oignon, le persil et l'aneth dans une marmite de 8 litres; couvrir d'eau et porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter 2 heures.
  2. Retirer le poulet entier de la soupe, retirer la viande des os et réserver la viande. Jeter les os de poulet, le persil et l'aneth.
  3. Retirer les légumes de la marmite avec une cuillère à trous. À l'aide d'un robot culinaire, réduire les légumes en purée et remettre dans la marmite avec le poulet. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

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Avis et notesNote globale moyenne:(57)

Avis en anglais (39)

. Quelqu'un a-t-il vérifié la teneur en matières grasses de cette recette? Cela semble faible étant donné que chaque morceau de gras du poulet sera dans la soupe? -03 mars 2012

par Esmee

C'est une soupe si réconfortante et saine. N'oublie rien. Très bonne saveur. Il est également agréable avec du fromage à la crème ajouté pour l'enrichir un peu.-24 juil 2008

en cuisinant toujours quelque chose

Cette soupe au poulet avait une très bonne saveur. Je l'ai fait deux fois, une fois comme prévu et une fois avec de la sauge 1T. Cela a certainement frappé l'endroit quand nous avons tous eu le rhume.- 24 juil 2008


Voir la vidéo: Soupe aux légumes et poulet (Mai 2021).