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Recette de gâteau au fromage au citron simple

Recette de gâteau au fromage au citron simple

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Si vous aimez les choses citronnées, ce cheesecake fera mouche. Le fromage à la crème est cuit avec des œufs et du sucre, puis recouvert d'un mélange de crème sure et de caillé de citron.

5 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 8

  • 450g de fromage à la crème ramolli
  • 150g de sucre en poudre
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café d'extrait de citron
  • 250 ml de crème sure
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 285g de caillé de citron

MéthodePréparation: 25 min ›Cuisson: 35 min› Temps supplémentaire: 1 h ›Prêt en: 2 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser un plat à tarte de 23 cm.
  2. Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Incorporer les œufs un à la fois, puis incorporer les extraits de citron et de vanille.
  3. Verser le mélange dans le plat à tarte préparé et cuire au four pendant 35 minutes. Laisser refroidir le gâteau au fromage pendant 5 minutes. Laissez le four allumé.
  4. Pour faire la garniture: Mélanger la crème sure et le sucre, en mélangeant jusqu'à consistance lisse. Répartir la garniture uniformément sur le gâteau au fromage. Remettre le cheesecake au four pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement, puis garnir du caillé de citron. Réfrigérer avant de servir.

Conseils de cheesecake

Pour des conseils plus simples sur la façon de préparer un gâteau au fromage parfait, consultez notre guide pratique Conseils pour le gâteau au fromage parfait.

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Avis et notesNote globale moyenne:(2)

Voir la vidéo: Recette de Cheesecake au citron vert sans cuisson ǀ (Octobre 2020).