Recettes traditionnelles

Délicieuse recette de pâté de foie de poulet

Délicieuse recette de pâté de foie de poulet

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Ce pâté fait une entrée délicieuse et élégante. Servir avec de fines tranches de baguette grillée.

172 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 15 g (1/2 oz) de beurre
  • 1 gousse d'ail, pelée et hachée
  • 1 cuillère à soupe d'oignon finement haché
  • 100 g (4 oz) de foies de poulet, parés et hachés
  • 2 cuillères à soupe de sherry sec
  • 75 g (3 oz) de fromage à la crème, ramolli
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

MéthodePréparation: 10 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 25 min

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen. Incorporer l'ail, l'oignon et les foies de poulet. Réduire le feu à doux et laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que les foies de poulet soient tendres et ne soient plus roses.
  2. Mettre le mélange de foie de poulet dans un mélangeur avec du xérès sec, du fromage à la crème, du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol moyen, couvrir et réfrigérer au réfrigérateur environ 2 heures avant de servir.

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Avis et notesNote globale moyenne:(95)

Avis en anglais (68)

J'ai suivi cette recette pour la toute première fois que je préparais du pâté. Je l'ai trouvé absolument incroyable, je le recommande vivement. Une recette si rapide et facile à suivre et aussi très rapide à préparer. Fantastique. Judith-19 juin 2012

Excellente recette - si simple mais fait une belle pâtée-09 déc 2012

J'ai tellement aimé que je l'ai fait plusieurs fois maintenant. Pas comme une entrée élégante, mais comme un régal de week-end pour moi et mon mari. Je le laisse dans la soupière et servez avec du pain doré et des craquelins. Nous ouvrons le vino, mettons la télé et apprécions. Une excellente recette x-18 fév 2015


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