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Recette simple de poulet aigre-doux

Recette simple de poulet aigre-doux

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Le plat chinois classique. Délicieux avec du riz fraîchement cuit, si désiré.

1010 personnes ont créé ça

IngrédientsSert: 8

  • 1/2 (432g) morceaux d'ananas en conserve, égouttés et le jus réservé
  • 2 poivrons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm
  • 4 cuillères à soupe de maïzena
  • 420 ml d'eau
  • 150g de sucre en poudre
  • 125 ml de vinaigre de malt distillé
  • 2 gouttes de colorant alimentaire orange
  • 8 filets de poitrine de poulet sans peau, coupés en cubes de 2,5 cm
  • 275g de farine auto-levante
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre blanc moulu
  • 1 oeuf
  • 475 ml d'eau
  • 1 litre d'huile végétale pour la friture

MéthodePréparation: 30 min ›Cuisson: 20 min› Prêt en: 50 min

  1. Dans une casserole, mélanger 350 ml d'eau, le sucre, le vinaigre, le jus d'ananas réservé et le colorant alimentaire orange. Porter à ébullition. Éteignez le feu. Mélanger 4 cuillères à soupe de maïzena et 4 cuillères à soupe d'eau; remuer lentement dans la casserole. Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  2. Mélanger la farine, 2 cuillères à soupe d'huile, 2 cuillères à soupe de maïzena, le sel, le poivre blanc et l'œuf. Ajoutez graduellement 350 ml d'eau pour obtenir une pâte épaisse. Remuer pour bien mélanger. Ajouter le poulet et remuer jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à 180 degrés C. Faire revenir le poulet dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer le poulet et égoutter sur des torchons.
  4. Au moment de servir, déposez les poivrons verts, les morceaux d'ananas et le poulet cuit dans une assiette de service. Versez la sauce aigre-douce chaude sur le dessus.

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Avis et notesNote globale moyenne:(1206)

Avis en anglais (921)

Facile à faire et goûte comme l'article authentique.-20 nov 2017

Fait ceci pour ma famille et mes 2 petits-enfants tout le monde a adoré ma fille garde la recette que les enfants ont adoré le poulet. Je l'avais avec du riz, c'était délicieux. Au lieu de colorant alimentaire, j'ai ajouté un filet de purée de tomate. Merci pour le partage.-21 novembre 2016

Magnifique - tout comme les plats à emporter mais sans le MSG et l'ail inutiles. Fait quelques changements; n'a pas ajouté de colorant alimentaire, et a utilisé du porc à la place.Merci du partage x-11 août 2015

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