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Recette de beignets thaï aux bananes

Recette de beignets thaï aux bananes

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Ce dessert sans gluten est délicieux! Une pâte de noix de coco légère et croustillante enveloppe une garniture de banane douce et sucrée. A déguster avec de la glace à la noix de coco ou arrosé de miel ou de sirop doré.

28 personnes ont fait ça

IngrédientsSert: 20

  • 125g de farine de riz blanc
  • 4 cuillères à soupe de farine de tapioca
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 45g de noix de coco séchée
  • 300 ml d'eau
  • 10 bananes
  • 750 ml d'huile pour la friture

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 15min› Prêt en: 35min

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine de riz, le tapioca, le sucre, le sel et la noix de coco. Incorporer l'eau, petit à petit et mélanger pour former une pâte épaisse.
  2. Épluchez les bananes et coupez chacune dans la longueur en 3 ou 4 morceaux. Chauffer l'huile dans une friteuse ou un wok profond à 190 degrés C.
  3. Enrober complètement chaque banane de pâte, puis faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égoutter sur des torchons. Sers immédiatement.

Ingrédients

Si votre supermarché local ne stocke pas de farine de tapioca, vous pouvez la trouver dans les magasins spécialisés chinois / orientaux ou en ligne.

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Avis et notesNote globale moyenne:(22)

Avis en anglais (17)

par sluensmann

Bon désert. Goût aussi bon que mon restaurant thaï préféré. Je dois souligner une chose. J'ai vu des critiques qui disaient que la pâte était trop mince. Je leur dirais, veuillez lire la recette. Il indique clairement de mélanger les ingrédients et d'ajouter lentement de l'eau jusqu'à ce que la pâte soit épaisse. Si vous êtes assez dense pour tout jeter dans le bol. y compris l'eau, et ne pas lire les instructions, alors vous méritez une pâte fine. De plus, nous ne parlons pas ici de friture. Cette recette donne une belle et simple couche de pâte tout en laissant la banane parler d'elle-même. Il n'y a aucune raison d'ajouter mille calories à cette recette en la faisant avec une épaisse couche de pâte frite. J'ai recouvert mon produit fini de cannelle et de miel et recouvert de crème glacée à la vanille réduite en gras et de crème fouettée sans gras. Cette recette est très simple et rapide. Il m'a fallu moins de 10 minutes pour produire le produit fini. J'ai laissé de côté la farine de tapioca, car je n'en avais pas sous la main. J'avais également de l'eau de coco et de la noix de coco fraîche à disposition, alors j'ai utilisé ces ingrédients au lieu de ce qui était suggéré dans la recette. Merci d'avoir partagé cette recette. Il a été sauvegardé et sera refait plusieurs fois.-06 Avr 2010

par Shel

J'en ai fait pour un potluck multiculturel à l'école. Pour faciliter la recette et réduire les coûts, j'ai utilisé un mélange à crêpes instantané, en remplaçant l'eau par du lait de coco. J'ai ajouté la noix de coco râpée et un peu de zeste de lime au mélange de crêpes préparé, trempé les tranches de banane dans la pâte et frites. Ils sont sortis merveilleux. Je les ai servis avec des quartiers de miel et de lime.-04 août 2008

par BLAKWDOW3

Une recette fabuleuse !! Encore mieux frit avec des graines de sésame et arrosé de miel une fois terminé. La crème glacée va aussi parfaitement.-18 mars 2002

Voir la vidéo: Les pancakes à la banane (Décembre 2020).