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Recette de salade de poulet au curry sur pain naan

Recette de salade de poulet au curry sur pain naan

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Si vous voulez changer des sandwichs ennuyeux du quotidien, cette recette est faite pour vous! Poulet tendre râpé délicatement assaisonné de citron vert et de curry en poudre dans une sauce crémeuse à salade.

8 personnes ont fait ça

IngrédientsPour: 4 personnes

  • 2 poitrines de poulet
  • 1L de bouillon de poulet
  • 1 tasse de yaourt nature faible en gras
  • 2 cuillères à café de zeste de citron vert râpé
  • 2 cuillères à café de jus de citron vert
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 4 cuillères à soupe d'oignons verts tranchés
  • 4 cuillères à soupe de poivron rouge et vert tranché
  • 4 cuillères à soupe de céleri tranché
  • 2 cuillères à soupe de coriandre hachée, plus 4 brins entiers
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 4 cuillères à soupe de noix de cajou hachées
  • 4 pains naan

MéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 40min

  1. Placer le poulet et le bouillon dans une casserole, porter à ébullition, puis laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  2. Pendant que le poulet cuit, mélangez le yaourt, le zeste de lime, le jus de lime et la poudre de curry (si vous êtes fan de citron vert, vous voudrez peut-être en ajouter!). Ajouter les oignons verts, le céleri, les poivrons, la coriandre hachée et le sel.
  3. Lorsque le poulet est cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir. À l'aide d'une fourchette, déchiqueter le poulet. Si vous ne voulez pas qu'il soit déchiqueté, découpez-le à la taille que vous préférez. C'est à vous! Incorporer le poulet au mélange de yaourt.
  4. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4 et placer les pains naan directement sur la grille supérieure. Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud et flexible, mais pas croustillant et cassant.
  5. Retirez les naans du four, placez-les sur une assiette et pliez-les en deux pour savoir où placer le mélange de salade de poulet. Verser un quart du mélange de salade de poulet sur chaque naan, saupoudrer de noix de cajou hachées et garnir de brin de coriandre. Pliez le naan en deux, ouvrez largement la bouche et profitez des nombreuses saveurs de ce plat vraiment délicieux.

Note du cuisinier

Nous espérons vraiment que les autres apprécieront cela autant que nous. Et rappelez-vous, jouez avec les saveurs. Commencez avec un peu de citron vert; si cela ne suffit pas, ajoutez-en plus! Utilisez peut-être du garam masala au lieu de la poudre de curry ordinaire. Cela dépend, bien sûr, de vous. :)

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Avis et notesNote globale moyenne:(4)

Avis en anglais (4)

par MessuaRajavah

C'était délicieux! J'ai laissé de côté le poivron vert, le céleri et les noix de cajou parce que je n'aime pas le croquant, mais les saveurs étaient superbes. Merci pour une merveilleuse idée! -19 juin 2013 (Avis de ce site Inde)


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