Catégorie Recettes traditionnelles

Recette végétarienne de Pad Thai
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Recette végétarienne de Pad Thai

RecettesIngrédientsPâtesTypes de pâtesNouillesNouilles au rizUne version simple mais délicieuse du plat de nouilles thaï traditionnel. Les nouilles de riz sont sautées avec de la sauce aux arachides, des carottes, des pousses de soja et des œufs brouillés.88 personnes ont préparé ceciIngrédientsServit: 8 450g de nouilles de riz séchées2 cuillères à soupe d'huile végétale4 œufs battus2 cuillères à soupe d'huile d'arachide385g de beurre d'arachide75ml d'eau75ml de sauce soja250ml de lait275g de sucre brun foncé75ml de jus de citron2 cuillères à soupe d'ail granulés1 cuillère à soupe de piment de paprikacayenne au goût450g de pousses de soja110g de carottes râpées4 cuillères à soupe d'oignons verts hachés75g d'arachides rôties à sec hachées et non salées1 citron vert, coupé en quartiersMéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 20min› Temps supplémentaire: 1 h de trempage ›Prêt en: 1 h 40 min Couvrir un grand bol de nouilles de riz eau chaude pendant environ 1 heure.

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Recette de riz frit à la marmite

RecettesCollections populairesCuisine de tous les joursDîner pour deuxMa gran a fait ça quand je grandissais en Malaisie et j'ai appris à le cuisiner et c'est mon riz frit préféré depuis! Pour tous les amateurs de marmite, c'est un plat merveilleux! 15 personnes l'ont préparéIngrédientsServes: 2 185g de riz blanc non cuit475ml d'eau225g de poulet ou de dinde hachée1 / 2 cuillère à soupe de sauce soja légère1 / 2 cuillère à café de poivre blanc moulu1 cuillère à soupe d'huile végétale1 gousse d'ail émincée2 pok choi tiges, hachées2 œufs, légèrement battus2 cuillères à soupe de sauce soja légère1 cuillère à soupe d'extrait de levure à tartiner (tel que Marmite®) poivre blanc au goûtMéthodePrép: 15min ›Cuire: 35min› Prêt en: 50min Porter le riz et l'eau à ébullition dans une casserole à feu vif.
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Recette de pizza crémeuse au poulet

RecettesIngrédientsViande et volailleVolaillePouletPoulet populairePizzeria au poulet C'est une pizza riche en plat profond qui nécessite une sauce crémeuse au lieu de la tomate habituelle. En utilisant une gamme d'ingrédients achetés en magasin, vous avez le temps de faire votre propre base de pizza, ce qui est à la fois facile et extrêmement satisfaisant!
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Recette de Saumon en croûte de gingembre avec salade de concombre

RecettesIngrédientsFruits de merPoissonsPoissons grasSaumonFillet de saumon Les saveurs japonaises occupent une place centrale dans cette délicieuse et impressionnante recette de saumon. Si vous n'avez pas accès à du saumon frais de bonne qualité, remplacez le thon, le mahi-mahi ou l'espadon par le thon, le mahi-mahi ou l'espadon. graines1 cuillère à café de graines de sésame noir2 concombres, coupés en deux, épépinés et coupés en très fines tranches Croûte de gingembre5 cuillères à soupe de gingembre frais haché poivre, au goût2 cuillères à soupe de mielPonzu Beurre2 cuillères à soupe de beurre non salé2 échalotes émincées125ml de vin blanc sec3 cuillères à soupe de sauce ponzu120ml de crème double110g de beurre non salé froid, coupé en piecessea sel au goûtMéthodePréparation: 30min ›Cuisson: 10min› Temps supplémentaire: 2h de refroidissement ›Prêt à préparer: 2h40minT la salade de concombre, mélanger l'huile de sésame, l'aneth, le vinaigre de riz, le mirin et les graines de sésame i n un bol en verre ou en plastique; ajouter le concombre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.
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Recette de salade de pâtes d'inspiration grecque

RecettesType de platSaladeSalade de pâtesCette salade de pâtes grecque est une combinaison classique de feta, d'olives et de tomate, avec l'ajout de champignons. L'origan et le basilic combinés avec du vinaigre et de l'huile d'olive font une vinaigrette facile.108 personnes ont préparé ceciIngrédientsServices: 10 250g de pâtes fusilli120ml d'huile d'olive125ml de vinaigre de vin rouge1 1/2 cuillère à café de granules d'ail1 1/2 cuillère à café de feuilles de basilic séchées1 1/2 cuillère à café d'origan séché350g de champignons tranchés15 tomates cerises, coupées en deux125g de fromage feta émietté8 cuillères à soupe d'oignons verts hachés100g d'olives noires hachéesMéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 10min› Temps supplémentaire: 2h de refroidissement ›Prêt en: 2h20min Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
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Recette de gâteau au fromage au mascarpone et au chocolat Gianduja

RecettesType de platGâteauCheesecakeGâteau au fromage MascaraCe gâteau au fromage au chocolat est unique et mémorable; parfait pour une fin spectaculaire à un repas. Il est fait avec du mascarpone au lieu du fromage à la crème et nécessite du chocolat gianduja, qui est un chocolat sucré contenant environ 30 pâte de noisettes. À la rigueur, vous pouvez utiliser du chocolat nature de bonne qualité au lieu du gianduja.
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Recette de pétoncles sautés

RecettesType de platEntréesEntrées de fruits de mer Entrées de pétoncleUne recette très impressionnante et délicieuse pour sa simplicité! Il suffit d'écraser l'ail avec le côté d'une lame de couteau de chef au lieu de le hacher, et de garder les brins de romarin entiers - cela leur permet d'être facilement enlevés avant de servir.161 personnes ont fait celaIngrédients gousses d'ail écrasées 2 brins de romarin frais 450 g (1 lb) de pétoncles Méthode Préparation: 5 min ›Cuisson: 5 min› Prêt en: 10 minDans une poêle de taille moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.
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Recette de Pavlova au citron frais

RecettesType de platDessertMeringuePavlovaC'est un pavlova au citron spectaculaire avec une touche - il est servi congelé, ce qui le rend parfait pour les mois d'été. La garniture à la crème de citron est plus légère que l'air et fond dans la bouche une fois congelée.8 personnes l'ont préparéeIngrédientsServes: 8 Meringue2 cuillères à café de maïzena6 blancs d'œufs300g de sucre en poudre1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue4 cuillères à soupe de sucre en poudre100g d'amandes effiléesFil au citron3 blancs d'oeufs1 pincée de sel200g de sucre en poudre4 cuillères à soupe de jus de citron4 cuillères à café de zeste de citron250ml de crème double1 citron, tranché1 brin de menthe fraîche150g de fraises fraîchesMéthodePréparation: 30min ›Cuisson: 15min› Temps supplémentaire: 2h de congélation ›Prêt en: 2h45minPréchauffer un four à 180 C / Gaz 4.
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Recette de cheesecake infaillible

RecettesType de platGâteauCheesecakeGâteau au fromage cuit au fourC'est une recette de gâteau au fromage facile qui a juste un `` indice '' d'une base de biscuit. Il est délicieux seul ou accompagné de vos garnitures préférées. Comme pour tous les cheesecakes, bien refroidir pour de meilleurs résultats.13 personnes ont fait celaIngrédientsServes: 12 40g de chapelure de biscuits digestifs675g de fromage à la crème170g de sucre en poudre120ml de crème fraîche2 cuillères à soupe de crème sure4 cuillères à soupe de crème simple1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille4 œufsMéthodePréparation: 20min ›: 1h15min› Temps de cuisson supplémentaire: 1 h 35 min ›Prêt en: 3 h 10 min Préchauffer le four à 190 C / Gaz 5.
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Recette de crème pâtissière facile

Il s'agit d'une recette facile et sans cuisson de crème pâtissière que vous pouvez utiliser dans des profiteroles, des éclairs, des bagatelles ou même pour superposer votre éponge préférée. C & # 39; est rafraîchissant léger, mais toujours décadent.35 personnes ont fait celaIngrédientsServices: 16 180 ml de crème double 4 cuillères à soupe de lait4 cuillères à soupe de sucre glace1 blanc d & # 39; oeuf, battu avec force1 / 2 cuillère à café d & # 39; extrait de vanille rigide.
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Recette de nouilles aux œufs maison

RecettesIngrédientsPâtesTypes de pâtesNouillesIl s'agit d'une recette de nouilles aux œufs à toute épreuve que vous pouvez utiliser dans vos soupes, plats de pâtes ou sautés et salades de nouilles préférés. Comme pour toutes les pâtes faites maison, il n'y a pas de comparaison avec les pâtes séchées! 20 personnes l'ont préparéIngrédientsServes: 5 250g de farine de blé dur1 / 2 cuillère à café de sel1 / 4 cuillère à café de levure chimique3 œufseau au besoinMéthodePrép: 30min ›Temps supplémentaire: 2h de séchage› Prêt en: 2h30 de farine sel et levure chimique.
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Recette de beignets de crabe frais

RecettesIngrédientsFruits de merShellfishCrabCrab cakesCeci est une recette de ma grand-mère. Enrobés de chapelure et frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ils sont délicieux en plat ou en entrée.14 personnes l'ont préparéIngrédientsServices: 10 1 œuf1 cuillère à soupe de beurre1 petit oignon émincé1 branche de céleri émincé450g de chair de crabe fraîche1 cuillère à café de sauce Worcestershire350ml de lait5 tranches de pain d'un jour3 œufs battus350g chapelure séchée1L d'huile pour la fritureMéthodePréparation: 10min ›Cuisson: 30min› Temps supplémentaire: 45min de refroidissement ›Prêt en: 1h25minPlacez l'œuf dans une casserole et couvrez d'eau froide.
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Recette de pain soda grillé

RecettesType de platPainPain sans levurePain sodaSi vous souhaitez faire du pain soda mais que vous ne voulez pas chauffer le four, cette recette est parfaite. Un peu comme des scones aux gouttes, ces quartiers de pain soda sont poêlés sur une poêle ou une plaque chauffante.6 personnes ont fait celaIngrédientsServit: 8 300g de farine ordinaire1 cuillère à café de sel1 1/2 cuillères à café de levure chimique1 cuillère à café de bicarbonate de soude475ml de babeurre, ou au besoinMéthodePréparation: 10min › Cuisson: 30 min ›Prêt en: 40 min Préchauffer une poêle ou une plaque de cuisson plate à feu moyen-vif, environ 180 degrés Celsius.
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Recette de morue Wellington

RecettesType de platTartes et tartesPâtisserie Pâte feuilletéeCette recette est une alternative plus légère et tout aussi délicieuse au bœuf Wellington classique. Servir simplement avec des pommes de terre nouvelles et de la salade pour un délicieux repas.47 personnes ont préparé ceciIngrédientsServes: 4 1 (450g) de filet de morue50g de beurre2 cuillères à soupe d'oignon haché200g de champignons frais, sel haché et poivre noir au goût120g de pâté de saumon fumé2 cuillères à soupe de crème double1 feuille de pâte feuilletée1 œuf battuMéthodePrep: 30min ›Cuisson: 25min› Prêt en: 55min Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7.
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Recette de salade de pâtes méditerranéenne crémeuse

RecettesType de platSaladeSalade de pâtesCette salade de pâtes est un repas en soi, avec du brocoli, des cœurs d'artichaut, des olives, des poivrons rouges rôtis, des courgettes et plus encore. La vinaigrette est faite en écrasant de l'avocat avec une vinaigrette du commerce, ce qui la rend merveilleusement crémeuse.12 personnes l'ont préparéIngrédientsServices: 10 350g de pâtes penne ou rotini1 petit brocoli, cassé en petits fleurons1 / 2 cuillère à café d'ail émincé1 petit oignon rouge, coupé en dés1 pot (280g) cœurs d'artichaut, égouttés et hachés 1 pot de 350 g d'olives Kalamata dénoyautées, tranchées 1 pot de 250 g de poivrons rouges rôtis, égouttés, coupés en lanières 4 tomates prunes coupées en dés 1 pot de 350 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées, coupées en lanières 1 petite courgette, hachée1 petit concombre haché1 petit poivron jaune, haché2 avocats mûrs450 ml de vinaigrette italienne du commerceMéthodePréparation: 30min ›Cuisson: 15min› Temps supplémentaire: 1 h de refroidissement ›Prêt en: 1 h 45 minRemplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition à feu vif chaleur.
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Recette de Tilapia croustillant au basilic et au piment

RecettesIngrédientsFruits de merPoissonTilapia de poisson blanc Un tilapia entier est frit jusqu'à ce qu'il soit doré, puis servi avec une sauce d'inspiration thaïlandaise parfumée au basilic thaï, à l'ail, aux piments rouges et à la sauce de poisson, ou nam pla. Servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur.6 personnes ont préparé ceciIngrédientsServices: 4 1 tilapia frais entier, nettoyé et mis à l'échelle 1 litre d'huile pour la friture2 cuillères à soupe d'huile de cuisson5 gros piments rouges, tranchés5 gousses d'ail, hachées1 oignon, haché2 cuillères à soupe de sauce de poisson2 cuillères à soupe de sauce soja légère4 cuillères à soupe de basilic thaï 4 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée Méthode Préparation: 15 min ›Cuisson: 15 min› Prêt en: 30 min Chauffer 1 litre d'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 175 degrés Celsius.
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Recette de gorgonzola farci et de feuilles de vigne d'olive

RecettesType de platDémarréesPas d'entrées de cuisineCes canapés sont aussi uniques que délicieux. Les noix feraient aussi bien! 16 personnes ont fait celaIngrédientsServices: 20 100g d'olives vertes hachées100g d'olives Kalamata hachées90g de fromage Gorgonzola émietté100g de noix de macadamia hachées5 cuillères à soupe de feuilles de basilic frais hachées4 tomates prunes, épépinées et hachées1 poivron rouge haché3 1/2 cuillères à soupe d'ail frais haché2 cuillères à soupe d'ail frais haché sel doux au goût poivre noir moulu au goût 1/2 pot (500 g) de feuilles de vigne, bien égouttées Méthode Préparation: 45 min ›Prêt en: 45 min Dans un bol, mélanger les olives vertes, les olives Kalamata, le fromage Gorgonzola, les noix de macadamia, le basilic, les tomates, le poivron, l'ail et sucre roux brun foncé.
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Recette de pouding au pain de la Nouvelle-Orléans

RecettesType de platDessertPuddingsLe pudding au pain dans le sud des États-Unis est juste un peu différent de notre recette classique, mais paradisiaque tout de même. Servir avec une sauce au whisky si désiré.48 personnes ont préparé ceciIngrédientsServices: 8 1 (500g) pain de pain français60g de pacanes hachées110g de beurre non salé, fondu3 œufs250g de crème seule300ml de lait1 / 2 cuillère à café de cannelle moulue1 / 2 cuillère à café de noix de muscade moulue200g de sucre en poudre1 cuillère à café d'extrait de vanille 20min. Cuisson: 1 h ›Prêt en: 1 h 20 min Préchauffer le four à 170 C / Gaz 3.
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Recette de gâteau marbré aux amandes et au chocolat

RecettesType de platGâteauGâteaux aux noix et aux grainesGâteau aux amandesC'est une recette allemande pour un gâteau marbré simple mais délicieux et moelleux. Les saveurs de chocolat et d'amande sont fabuleuses, et elles sont particulièrement jolies une fois coupées, car vous obtenez l'effet marbré complet.49 personnes l'ont faitIngrédientsServit: 14 225g de beurre300g de sucre en poudre4 œufs250ml de lait1 cuillère à café d'extrait d'amande400g de farine ordinaire1 cuillère à soupe de levure chimique1 / 8 cuillère à café de sel4 cuillères à soupe non sucré cacao en poudre3 cuillères à soupe de rhum noirMéthodePréparation: 20min ›Cuisson: 1h10min› Prêt en: 1h30Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4.
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Recette de spaghettis grecs au beurre brûlé

RecettesIngrédientsPâtesTypes de pâtesSpaghettiBeurre brûlé sur spaghetti est un aliment de base dans la plupart des maisons grecques. C'est un plat simple et facile, rappelez-vous simplement que l'astuce est de ne pas trop brûler le beurre! Si vous trouvez un fromage grec à râper dur, comme le Mizithra ou le Kefalotiri, utilisez-le à la place du parmesan.76 personnes l'ont préparéIngrédientsServices: 4 450g de spaghettis6 cuillères à soupe de beurre1 / 2 cuillère à café de sel140g de parmesan râpé1 cuillère à café d'origan séchéMéthodePrép: 10min ›Cuisson: 20min› Prêt en: 30min Préchauffer le four à 120 C / Gaz 1.
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